窦三郎知道她把西瓜酿成了酒，那西瓜也是和果子差不多的，才能酿成了西瓜酒，可这个甘蔗实在……不是一回事儿！就算她知道，也要试试再说！

就低声劝她，“要不我们先买上两车先试试吧！这么几十亩的甘蔗，我们要买了，酿不成，到时候也不好处理。”

几个村人听不懂，却也知道在劝着窦清幽不让买，都担心的不行。

“全部都买！”窦清幽肯定道，“他们种的甘蔗非常甜，可以制糖，用这种蔗糖可以酿出口味独特的酒来。”

窦三郎吁了口气，“好！那就都买了吧！”

村人刚刚砍的几大车甘蔗，就是被前头的甘蔗商人抛弃在这的，眼看今年要亏本，再交了地主的佃租，今年他们村的人连过冬的粮食都没得吃了。

窦清幽直接跟他们签订了契约，交了定银，买下了全部的甘蔗。

几家人都高兴的不行，立马就要忙活起来给她们砍甘蔗。

回到梁家酿酒坊，立马让那些梁姓人都停了手里的活儿，接手酿造甘蔗酒。

梁大智和梁三智都惊疑不定，“四郎！这甘蔗虽然也有水，可…它咋酿成酒啊？”

“先压榨甘蔗汁，然后制成糖蜜，用甘蔗糖蜜酿酒。这个工作要全部交给咱们自己的人来做！”窦清幽让他们立马去买制糖作坊的家伙什来，又让去多打一百个一百斤容量的橡木桶。

两人一听，立马应声，分工去做。

常远平发现，酿出新酒的不是梁氏，不是窦三郎，反而是她们家这个只有十一二岁的闺女，窦四娘！连梁大智和梁三智都听她的吩咐做事。

十几个梁家本家人也都担心着酿酒坊的事，他们跟着出来，不远几千里，就是想混出个名堂，结果现在刚有点好苗头，就被上面当官的欺压。听窦清幽要酿新的甘蔗酒，之前在梁家，她也经常泡在酿酒坊里，知道她酿酒得了真传，又天资聪明，也都听她的。

处理了甘蔗，等压榨甘蔗汁的设备拉过来，窦清幽一看就皱眉，“先用着，回头改良一下。”费时费力！

窦三郎都换了衣裳，也跟着一块下手。

这和处理水果不一样，可以戴上手套，可以保护一下手，还是有不少割破手。

“你们都小心一点别伤着！这和果子不一样！”窦清幽提醒。

众人都笑着说没事儿，“比这更不好干的活儿都不知道干了多少！何况还带着手套呢！”

“是啊！能酿出新酒来，保住咱们皇商的资格，咱们才能发展壮大！”

“都是咱们自己人手做的，让钱姜晟再偷艺！再挖墙脚去！？”

众人纷纷都叫好。

窦清幽笑了笑。

那边甘蔗运过来，这边的甘蔗都压榨成甘蔗汁。

窦清幽画了图，找木匠打造新的压榨机，省力气还能一次压榨更多，也更节约甘蔗。

换上了新的压榨机，速度顿时提高了不少。

看酿酒坊买那么多甘蔗，钱姜晟的人立马去报信儿，说他们在酿甘蔗酒。

钱姜晟让人打探了消息，虽然没有查到具体的细节，不过他觉的酿造那些酒的法子都一样，只不过这甘蔗被削皮压榨成甘蔗汁又酿的甘蔗酒。立马就让人去大批量收甘蔗，也酿甘蔗酒。

梁大智带回消息，窦清幽听了忍不住冷笑，“今年甘蔗不是卖不上价儿，那些种甘蔗的村人正发愁，那就正好让他做做好事吧！”

窦三郎打听了她要酿的甘蔗酒，和果酒完全不一样，还要支撑糖蜜酿造蒸馏，忍不住笑，“坑他们一笔！”

“那我们去敲锣打鼓再多买些甘蔗来！”李走运笑道。

梁大智笑起来，“不能敲锣打鼓，就悄悄去买。那钱姜晟看到，肯定会到处收购甘蔗！收回家囤积起来！甘蔗和其他的果子可不一样，能存放的！”

他们越是悄悄的去买，钱姜晟越会上当。

窦清幽看着那些甘蔗汁，又全部制成了糖蜜，把糖蜜封装进橡木桶里，只试了小部分发酵酿造，进行蒸馏出酒。

容华回来，看她又在酿甘蔗酒，“那边钱姜晟已经把附近州县的甘蔗都快包圆了。”

“包圆的好！正好我们人手少，收那些甘蔗也费劲，让他把附近的甘蔗都收回来，到时候再低价卖给我们！”窦清幽直接道。

容华一听，就知道她要酿的甘蔗酒不一样，单用甘蔗像果酒酿造方法一样去酿，不酿坏，也酿不出满意的酒来。

“查到什么东西没有？”窦三郎急声问。

“是查到了点东西，不过还不足以让我们安稳立足。我让人接着去查了，就看能不能拿到证据。”容华解释。

窦三郎听他说的，这个韶州总兵肯定不止一点毛病，但要拿到证据，怕也有很大风险。

“你还要亲自去查吗？”窦清幽问他。

看她清冽的眼中闪动着担忧，容华轻轻一笑，“有些东西是得我亲自跑两趟。不过不用担心，这点自保的能力，我还是有的。”

窦清幽眼神闪了下，“那你千万小心。我们在酿新酒，你要不要看看？”

“要。”容华跟着她站起来。

来到酿酒坊后跨院里，梁姓本家人都纷纷跟容华打招呼。他们根基太浅，要在韶州府安安稳稳不出事的站稳脚跟，还要靠人容公子。

容华听了甘蔗酒的酿造机巧，“不怕那钱姜晟被坑后，狗急跳墙找你算账？”

容家的势力也算是遍布各地，钱姜晟连容华的酒庄都敢打压。

“你不是让我们安心了！算是小小回报而已。盲目跟风，会栽跟头！”窦清幽看着他笑。

容华轻笑，“这酒什么时候能酿好？”

“最快也要一年多。能藏上十几年更好。”窦清幽估计，这些酒怕是藏不到十几年。

容华点头，“女儿红也要藏上几年，喝着才醇厚正宗。既然如此，就先酿了，窖藏！”

窦清幽应声，“我先酿几桶，其他的糖蜜全部运回正阳县再进行酿造。”运送糖蜜也会比甘蔗容易很多，占地小也可以省很多事，在出产地买甘蔗，价钱也会低很多。

梁大智和梁三智也觉的这个新酒还是运回家酿的好，在这里，泄露秘方的几率很大，到时候他们啥都不保。

所以买进的甘蔗，多数都被制成了糖蜜，装捅封好。只有小部分，窦清幽拿来试验。她虽然也喜欢用古法酿酒，可这些和后世还是差着很多，得一遍遍的去试。

钱姜晟那边之前截获了梁家和容家定的凤梨，现在正在酿菠萝酒，看他们还在悄悄到处买甘蔗，不仅嗤笑，“甘蔗能存放，全部都放进库房里，等这一批凤梨酿完，就开始大量酿甘蔗酒。”

“大爷真是运筹帷幄！咱们一下子买下那么多甘蔗，这次酿了大批的甘蔗酒，也能大赚一笔了！而且这甘蔗甜度很大，酿这个甘蔗酒，就不用加糖了！没见梁家酿酒坊又买进冰糖和白糖。”管事一脸笑着恭维。

钱姜晟笑的得意，“先让酿酒工酿着，甘蔗不会缺了货！在让人继续收！”

“是！大爷！梁家那边已经收不到甘蔗了！”管事笑着应声。

梁大智又拉了新打的橡木桶回来，“四郎！橡木桶拉回来了！就是甘蔗，已经买不到了！这个时候只有那些晚种的，要到明年才熟，问了几家，都被钱姜晟定下来了。那些村人不敢违抗，怕得罪了钱姜晟，连制糖作坊的甘蔗都成钱姜晟的了！”

“那就先借他们的仓库放一放。”窦清幽正忙着蒸馏酒液。

很快甘蔗酒就酿成了。

梁大智和梁三智，常远平几个都先尝了。

一口下去，窦三郎顿时就皱起眉头嘶气，“辣酒……”

“我没说过是果酒啊！这个还度数有点高，比有些还有烈。”窦清幽解释。朗姆酒有三十八度，四十度，不过果酒的十度十几度能比的。

“味道也有点怪，不像白酒一样，有点甜腻的感觉。”常远平道。

“这个酒至少要窖藏一年以上，味儿才慢慢变成熟。”窦清幽只沾了一点点，尝了下，头一次试酿，效果不是太好。

梁三智却喝中了，“这个酒比家里的洺流子酒，比女儿红都不一样的口味儿，还挺好喝的。”又举一反三，“那些果酒能不能也这样酿？要是也像酿白酒一样蒸馏了，会变成啥酒？”

窦清幽看着他笑，“三舅倒是很厉害！竟然想到了果酒也这样酿的法子，咱们可以试试！有果味儿的烈性酒，就不单单是妇人饮品的果酒了！”

梁大智拍拍兄弟的肩膀，“老三脑子也活，当初念书就念的最好！既然有了法子，咱们就试试！要是能不断的推陈出新，咱们皇商的资格谁也撼动不了！”

说干就干，作坊里进的还有不少凤梨，现在他们也没有其他事要紧着忙，梁三智就开始着手酿菠萝白酒。

窦清幽看顾着甘蔗酒这边，给他帮帮忙打打下手。

梁三智的第一次新酒试验，很快就失败了。

钱姜晟作坊里酿的甘蔗酒，也失败了。

“怎么回事儿！？不是照着方法好好的酿，怎么会酿坏了！？”钱姜晟怒问。

管事小心的回话，“之前其他的果酒都是直接用果肉进去酿制的，这甘蔗酒是压榨成甘蔗汁再酿的，而且……甘蔗糖分太高，即便加了水，也……”

钱姜晟怒沉着脸，“酿坏了多少？”

管事不敢回话，低着头。

“老子问你们酿坏了多少！？”钱姜晟怒吼。

其中一个低声回话，“都…都酿坏了。”

“饭桶！一群饭桶！”钱姜晟怒骂。

有人就提出，他们的酿造方法可能不对，或者是用的酒曲不对，让继续到梁家酿酒坊打探打探。

方法窦清幽不会教给他们，酒曲是她的底牌，更不会泄露。

钱姜晟发现无从打听，而他的酿酒坊那些甘蔗酒全部都失败了，买了十几万斤的甘蔗都还堆在仓库里，是他花了不少本钱，准备大赚一笔的，结果却酿坏了！还无从打听消息！他立马就想到是被坑了！

是容华和那两个梁家表少爷来了之后，才买了甘蔗酿甘蔗酒的。难道不是在酿甘蔗酒，而是在制作蔗糖？目的就是为了引他买遍附近州县的甘蔗！？

意识到被坑，钱姜晟怒不可遏，“小小一个土包子，不过是走狗屎运撞上了，弄了个皇商。还敢跟老子斗！坑害老子！？让你们知道我的厉害！”

管事还是有些忌惮的，“大爷！他们毕竟靠的是知府大人！”

“知府大人算什么狗屁东西！在韶州府可不是他说了算的！”钱姜晟怒吼一声，喊了人来，低声吩咐一番。

有人喝了梁家酿酒坊酿出的果酒，流产了。

那家还是老赖，直接带着人就到酿酒坊来闹事，拿着家伙要打砸了酿酒坊。

“我们三代单传，我婆娘可是好不容易怀上了身孕，你们说孕妇也可以喝上两杯你们酿的果酒，结果我婆娘六个月大的男婴就流掉了！就是喝了你们的果酒！你们酿的果酒害死人，害死了我未出生的儿子！害的我婆娘也只剩半条命！我今儿个就砸了你们酿酒坊！”

领头的汉子叫骂着，一群人拿着家伙什，就要冲进来打砸。

梁大智和梁三智几个立马领着酿酒工也都迎出来，“我不是跟你们打架！你媳妇儿要真是喝了我家的果酒小产，我们不会不认！但我们也绝不容许随便污蔑！你们要是胆敢再次闹事，我们就到官府去说说理！”

“你媳妇儿真要是喝了我们酿的果酒出事，你们就去衙门告！休要来作坊里闹事！否则别怪我们不客气了！”

“果酒卖出去，经了多少人的手，你们也是从酒馆里买的吧！？酒是你们自己家人开封的吧！？你们多少人经手，你媳妇儿小产也并没有确定就是喝了果酒才小产的！你们就来闹事，实在放肆！”窦三郎也出来，怒斥。

领头的老赖叫喊着，“我听不懂你们叽叽歪歪的啥！我婆娘就是喝你们酿的果酒才流产的！大夫都已经说了！老子今儿个就要找你们报仇！给我打！砸了他们！”

一群人叫嚷着，冲上来就要打砸。

那边一队官差赶过来，“是谁当街闹事！都给我住手了！”

老懒刚上手，还没开始打，见官差来那么快，顿时脸色变了变，噼里啪啦就把婆娘喝了梁家酿酒坊酿的果酒，儿子流产的事跟官差讲了一遍。

打头的官差听完，让有事去衙门，不能私斗。

官府对私斗有严厉的规定，尤其是南方一带。山高皇帝远，生活习性和风俗，规矩种种都不一样，往往是一个寨子和一个寨子私斗，一个族和另一个族私斗，打杀出人命。

老赖本想在官差来之前大打一场，看来他们梁家酿酒坊在官府里有人！

官差直接带了老赖和梁大智几个到了衙门。

老赖非要赖着他婆娘就是喝了梁家酿酒坊的果酒才流产的。

只别的孕妇也有喝的，人家却没有出事，他们买的也是低度甜酒，几乎是果味儿饮品。酒也不是密封了从梁家酿酒坊直接到了孕妇手里的，中间经过很多道。

知府大人直接驳斥了老赖一通，让查清他媳妇儿流产的真相。

梁大智和梁三智回到的酿酒坊，脸色都很是难看。他们已经猜到，是有人对付他们！而那个人就是钱姜晟无疑！

“那么多人喝了都没事，而且卖酒的时候都警示过，对有些果子过敏的，不能喝！让她们喝之前都先用点试试了！”

窦清幽拧眉，想了片刻，“怕不单单这一桩，今儿个先放假，马上找人敲锣通知众人，暂停喝任何果酒！酒馆里也让他们暂时先别卖！”

“可他们那些人要是喝了别家的果酒，也赖上我们……”常远平皱眉道。

“我们只管梁家和容家，别家的不管！只告诉他们近期有人陷害，谁家不听警示的，出事概不负责！喝了别家的果酒出事的，更休想赖上！”窦清幽沉声吩咐。