新菜品，李海棠还是在下酒菜上下功夫，来铺子用餐的，主要是书生群体，女子很少。

相对而言，男子的食量大，所以肉都被切成薄片烘烤等，做出各种味道。

京都百姓不喜欢吃辣，不过王婆子做的几道菜，水煮鱼，辣子鸡丁，都是最先被抢购一空的。

“咱们铺子用餐要交十文押金，如果浪费，会处罚。”

李海棠仿造现代的自助餐，定了一系列制度，她问王婆子，“那有没有人被罚？”

“有，每日都有二三十个，他们还心甘情愿的。”

对于此，伙计很无奈，被罚的听说铺子里的东西不外卖，只能用这种办法，抢点王婆子做的菜，打算留出一部分，带回家去，给家里人尝尝。

“是啊，夫人，还有城里的大官，拖家带口的来咱们铺子呢！”

伙计家就住在周边，没见过大世面，说起大官，还忍不住哆嗦。

京兆伊大人张峥大人，带着手下的官差来铺子吃饭，还没坐雅间，特别的接地气。

“张大人来过了？你们不会那么不开眼的收钱吧？”

李海棠眉心一跳，她和张大人提起过，来铺子里免单，其实就是说几句场面话而已，谁料张峥自己当真，带着一票人蹭饭吃，真是不嫌远。

话都说出去了，若是收回，不是打自己的脸？

李海棠有点心疼，不过想到截胡，不劳而获的六套宅院，又觉得自己必须大方。

“当然没有收银子。”

伙计以为，三品大员，京都的父母官能来，已经是天大的殊荣，结果他看见张大人和雅间的几位打招呼，客客气气的，想必雅间的几位官阶更高。

铺子一位六十六文，对于稍微有点钱的人家，都是白菜价了。

普通百姓，若是攒个一两个月银钱，都有能力来大吃一顿，只是他们舍不得而已。

“咱们的铺子，京都只有一家，那些大人们图个新鲜，正常接待就行。”

李海棠教育伙计们，对方是食客，他们是伙计，为食客服务，一个招待，一个吃饭，就这么简单。

这里不是朝堂，他们也不是犯人，要大气一些，可不许畏畏缩缩的。

“等以后，京都或许不是这样的一家店铺，咱们不和别人比，就做出自己的特色。”

李海棠趁此机会，说教一番，伙计们眼神亮晶晶地，看到了希望。

东家夫人说的对，他们就本本分分，做好自己的分内事，至于别的，他们不操心。

“等三个月，我统计一下，若是铺子盈利，咱们还有后续的福利。”

李海棠有了瑶华斋，毕竟是半路接手，倒手就赚大钱，而饭食铺子不同，她从接受，到扩建，布局装饰，甚至找人，后厨和伙计，每一步都参与进去，亲自过问。

如能赚钱，她会非常的有成就感。

李海棠想想北地的医馆，坑爹的买卖，还有后来夭折的月荷棠，她通过饭食铺子，一点点地重回信心。

失败两次，她就有些退缩了，觉得自己不是做生意的材料，然而，纸上谈兵终究不现实，想要赚钱，投入很重要，还得一步步地摸索，一口吃不成一个胖子。

“砰！”